近兩年來，精釀的啤酒也很火爆，很多看準商機的朋友已經(jīng)開始著手了，打算加入自釀啤酒的行列；相信很多朋友對精釀啤酒設(shè)備的組成和選擇不是很了解，今天就給大家介紹一下設(shè)備的組成以及選擇設(shè)備時應(yīng)該注意的一些問題。
設(shè)備的組成：自釀啤酒的設(shè)備主要由兩部分組成：糖化罐、發(fā)酵罐；糖化罐是用來做酒用的，就是制作麥芽汁的設(shè)備；發(fā)酵罐就是用來發(fā)酵糖化后的麥芽汁的設(shè)備。糖化罐一般只需要一個，發(fā)酵罐需要多個，因為糖化麥芽汁的時間只需要幾個小時，而麥芽汁的發(fā)酵周期需要7-10天。
設(shè)備的型號：市場上商用的自釀啤酒的設(shè)備罐體多為500L；500L的糖化罐搭配500L的發(fā)酵罐，以1個500L的糖化罐搭配7個500L的發(fā)酵罐為例，這也是行業(yè)中說的一拖七，發(fā)酵周期我們?nèi)?天，所以一拖七的日產(chǎn)量也就是總?cè)莘e除以發(fā)酵周期：7*500/7=500（L），也就是說一拖七的設(shè)備可以每天產(chǎn)500L的啤酒。
選購設(shè)備注意事項：
1， 設(shè)備材質(zhì)：自釀啤酒屬于食品行業(yè)，因此釀造啤酒的過程對衛(wèi)生要求比較嚴格，自釀啤酒的設(shè)備需要采用食品級的304不銹鋼制造，所以選擇的時候一定要看仔細了！
2， 售后服務(wù)：釀酒設(shè)備不是一次性機械，是要長期使用的，因此售后服務(wù)很重要，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以幫您迅速解決生產(chǎn)中遇到的問題，有效的保障您的切身利益。
3， 其他因素：比如設(shè)備的占地面積、做酒的種類以及對日銷量的預(yù)期，另外還有自己的裝修風(fēng)格，可以根據(jù)自己裝修風(fēng)格搭配不同風(fēng)格的設(shè)備。
以上就是今天給大家介紹的關(guān)于新型精釀啤酒設(shè)備的型號及選購注意事項，希望對即將踏入自釀啤酒行業(yè)的朋友有所幫助，如果您有什么不明白的地方可以給我們留言。
